• HOME
  • ザ・セラー六本木とは?
  • ワインの選び方
  • スタッフ紹介
  • ご利用ガイド
  • THE CELLAR NEWS
  • お問い合わせ
THE CELLAR NEWS
  • HOME >
  • THE CELLAR NEWS >
  • 6月27日(火)【Staff Sminar】ムルソー比較試飲セミナー 講師:佐藤

6月27日(火)【Staff Sminar】ムルソー比較試飲セミナー 講師:佐藤

講師:佐藤

佐藤が講師を務めるマニアックワインセミナー。
今回はムルソーをテーマにセミナーを開催致します。

芳醇で華やかな香りを持つアルベール・グリヴォー、クールで現代的なイメージのフランソワ・ミクルスキ、ピュリニー・モンラッシェとムルソーの間の村であるムルソー・ブラニーからも2種類試飲しますよ。
しかもアンポーは1994年。アンポーは熟成してから蔵出しする数少ない生産者です。

 “しっかりとしたボディで華やかな果実味”というイメージで多くのファンがいるムルソー。
でも、近年樽の香りは抑えめでミネラルがキリと際立つ感じのムルソーにも出会います。
「実は本来の伝統的なムルソーのスタイルは後者だった」なんて話も耳にします。

今回試飲するムルソーワイン達はどんなスタイルなんでしょう???
先入観を捨ててバラエティ豊かなムルソーの世界を楽しみましょう!

そうそう、今回もフードコーディネータ石垣のおつまみ付です。
メニューも決まりましたよ。
■ レアに仕上げたホタテのソテー 夏野菜のサラダ仕立てクレームバルサミコで
■ 鶏肉ときのこのフリカッセ(クリーム煮)~軽めのサマーヴァージョン
ワインとのペアリングもばっちりですね。
こちらもお楽しみに♪

【日時】 6月27日(火)19:00~20:30
【参加費】5,000円(税込)
【定員】10名
【ワインリスト】
*当日は試飲ワインの販売もおこないます。価格は当店での販売価格です。
*ワインリストは予告なく変更になることがあります。
■ アルベール・グリヴォー ブルゴーニュ・ブラン・クロ・デュ・ミュルジェ 2014 ¥3,500
Domaine Albert Grivault Bourgogne Blanc clos du Murger 2014

■ アルベール・グリヴォー ムルソー・クロ・デュ・ミュルジェ 2014 ¥6,000
Domaine Albert Grivault Meursault clos du Murger 2014

■ フランソワ・ミクルスキ ムルソー・メ・シャヴォー 2013 ¥7,800
Domaine Francois Mikulski Meix Chavaux 2013

■ マルトレ・ド・シェリゼ ムルソー・プルミエクリュ・ブラニー・ラ・ジュヌロット 2008 ¥5,980
Domaine Martelet De Cherisey Meursault 1Er cru Blagny la Genelotte 2008

■ ロベール・アンポー ムルソー・プルミエクリュ・ブラニー・ラ・ピエス・スール・ボワ 1994 ¥9,500
Robert Ampeau Meursault Premier cru la Piece Sous le Bois 1994

メールでのお申し込みはコチラ