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1月25日(金)【Special Seminar】デゾネイ・ビセイの今 講師:フィネス社より木嶋氏

こんにちは、本名です。

新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。

ということで、大人気となったフィネス社木嶋氏主催のセミナー。
2019年一発目は、「デゾネイ・ビセイ」にフューチャーいたします。

この造り手を知っている方はどの程度いるでしょうか。恐らく少ないかと思われます。
クラシカルでなんとなく滋味な造り手というイメージが個人的にもありました。
しかし、14、15年ヴィンテージから突如として美しいワインに変貌を遂げました。
正直12、13年ヴィンテージはしばらく六本木の棚でお留守番しておりましたが、15年は噂が噂を呼び(?)想像以上のスピードで完売してしまいました。
そんな”気になる”造り手の「デゾネイ・ビセイ」の16年ヴィンテージが到着です。

弊社スタッフの中では、ブルゴーニュにおける16年ヴィンテージの評価は中々高く、
新たなワインを飲むたびに「あれ、16年めっちゃいいじゃん。」となっております。
アツい15年ヴィンテージの後で少々不遇(収量的にも)ですが、かなり出来は良いので期待に胸を膨らませております!

「デゾネイ・ビセイ」
デゾネイ・ビセイはフラジェ エシェゾー村にドメーヌを置く生産者。
ヴォーヌ・ロマネを中心に5つの村に約6ha畑を所有し、そのほとんどが樹齢50年以上の古木です。
畑の土壌は主に粘土石灰質で、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で1株につき8房に制限しています。樹齢の古さも相まって、凝縮した葡萄が収穫されます。栽培は、リュット レゾネ。
葡萄の収穫は手摘みで100%除梗し、自然酵母醗酵。

美味いブルゴーニュを是非体感しに来て下さい。
次回と次々回のセミナーの日程と内容(仮)もセミナーで発表いたします!

気になるワインリストは、こちら↓↓

【ワインリスト】
*ワインリストは変更になる場合がございます。
*価格は全て税抜きです。

■ デゾネイ・ビセイ ブルゴーニュ ルージュ 2016    4,500 円   →  セミナー特別価格 3,980円
■ デゾネイ・ビセイ ジュヴレ・シャンベルタン 2016    8,500 円   →  セミナー特別価格 7,380円
■ デゾネイ・ビセイ シャンボール・ミュジニー コンブ・ドル・ヴォー VV 2016    9,000 円   →  セミナー特別価格 7,980円
■ デゾネイ・ビセイ ヴォーヌ・ロマネ VV 2016    9,000 円   →  セミナー特別価格 7,980円
■ デゾネイ・ビセイ ヴォーヌ・ロマネ レ・ボー・モン VV 2016    14,000 円   →  セミナー特別価格 12,800
■ デゾネイ・ビセイ エシェゾー VV 2016    27,000 円   →  セミナー特別価格 24,800円

 

【日時】1月25日(金)19:00~20:30
【参加費】8,000円(税込)
【定員】12名
【会場】THE CELLAR Roppongi

 

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