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3月23日(土) ニコラ・ジェイ 生産者来日セミナー【銀座店】

3月23日(土)15:00~ THE CELLAR Ginza にて「ニコラ・ジェイ 生産者来日セミナー」を開催いたします。

ヴォーヌ・ロマネでも屈指の造り手、“ドメーヌ・メオ・カミュゼ”の3代目当主ジャン・ニコラ・メオ氏が2014年ヴィンテージより始めた新プロジェクト「ニコラ・ジェイ」。

ワイン・メーキングを担当しているトレーシー・ケンダル女史をお迎えして、オレゴンというテロワールやこれからの可能性など、みっちりとお話いただきます。

魅力満点なトレーシーさんのファンになってしまうこと間違いなし!

皆様、ぜひご参加くださいませ。

Domaine Nicolas-Jay ドメーヌ ニコラ・ジェイ

ニコラ・ジェイはオレゴン州の中心ウィラメット・ヴァレーにて立ち上げられた、ブルゴーニュを代表するドメーヌ、メオ・カミュゼのジャン・ニコラ・メオと20年以上付き合いのあるアメリカ音楽業界の大物、ジェイ・ボバーグによるジョイント・ベンチャー。
ジェイ・ボバーグは1990年初頭にはナパ・ヴァレーにカベルネ・ソーヴィニヨンの畑も所有した事のあるワイン愛好家で、オレゴン・ワインへの情熱と可能性に惹かれた同士ジャン・ニコラ・メオと2011年にジョイント・ベンチャーを立ち上げました。
2013年にケイリー・フォックスがビオディナミで管理するウィラメット・ヴァレー、ダンディ・ヒルズの歴史有るマレシュ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを使用し、ジャン・ニコラの指導の元300ケース程のワインを生産。
2014年からは、2012年Wine & Spirits誌“Top 100 Winery of the Year”に選出されるなど高い評価を獲得しているオレゴンの名門アルデスハイム・ヴィンヤーズで4年間エノロジストをしていたトレイシー・ケンダールが参加、ジャン・ニコラの指導の下、醸造を担当しています。

ウィラメット・ヴァレー内にあるAVAヤムヒル・カールトンのビショップ・クリークに自社畑を所有。他にも同じくウィラメット・ヴァレー内にあるAVAイオラ・アミティのゼニス、AVAミックミンヴィルのモンタージ、AVAダンディ・ヒルズのニーサ、ストーラーの栽培農家と契約し優れたブドウを獲得。畑はほぼ例外無く、ビオディナミ、有機栽培に寄って管理されています。

手摘みで収穫したブドウは厳格な選果を施し、5〜7日間の低温浸漬の後発酵。新樽率33%のフレンチオークで15ヶ月熟成させた後に無濾過、無清澄で瓶詰めしています。

Tracy Kendall トレーシー・ケンダル女史

トレーシー・ケンダル女史は米国の太平洋岸北西部生まれ。
ワシントン大学で公衆衛生や人類学について学び、ブラジルのスラム街でのボランティア活動を通して様々な経験をしました。その後、カリフォルニア大学でワイン醸造と葡萄栽培の修士号を取得。アメリカを始めオーストラリアやニュージーランドの生産者の元でワイン造りの修業をし、2014年にジャン ニコラ氏とジェイ ボバーグ氏と出会い、彼女の人生は大きな転機を迎えることになります。

日程詳細

【日時】3月23日(土) 15:00 ~ 16:30
【募集人数】15名
【参加費】5,000円(税込)
*参加費は現金のみで当日承ります。
【場所】THE CELLAR Ginza (リーデル銀座店内)
*アクセスは下記をご参考下さい。
【お申込】オンラインでのお申し込みは コチラ よりお進みください。
>>>お申し込みはこちら

お電話でのお申し込みはTHE CELLAR Roppongi店にて承ります。
03-3586-1075

試飲ワインリスト

*ワインリストは予告なく変更する可能性がございます。ご了承下さいませ。
*当時はセミナー参加者限定で特別価格で試飲ワインを販売致します。

■ニコラ・ジェイ  ウィラメットヴァレー ピノ・ノワール 2014
■ニコラ・ジェイ  ウィラメットヴァレー ピノ・ノワール 2015
■ニコラ・ジェイ  ウィラメットヴァレー ピノ・ノワール 2016
■ニコラ・ジェイ  ニーサ・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2016
■ニコラ・ジェイ  モンタジー・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2016
■ニコラ・ジェイ  ビショップ・クリーク・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2016

販売ワインリスト

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アクセス


住所:〒104-0061 東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1Fリーデル銀座店内
TEL :03-6264-6128
営業時間:【平日】12:00~21:00 【土・祝】11:00~20:00 【日】11:00~18:00
定休日:月曜日( ただし月曜日が祝日の場合営業11:00~18:00)
アクセス:JR有楽町駅より徒歩6分
東京メトロ日比谷線、銀座線、丸ノ内線「銀座駅」C2出口より徒歩5分
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」D8出口より徒歩10分