• HOME
  • ザ・セラー六本木とは?
  • ワインの選び方
  • スタッフ紹介
  • ご利用ガイド
  • THE CELLAR NEWS
  • お問い合わせ
ログイン
メルマガ会員募集中
セミナーレポート
ワインの選び方
スタッフ紹介
THE CELLAR NEWS
熨斗・ラッピング対応しております。
公式Facebook

calendar

2018年 02月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28    
今日
2018年 03月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Osaki

ザ・セラー大崎

  • 営業時間平日 8:30 〜 21:00
    土日祝 10:00 〜 20:00
  • 専門スタッフ対応時間平日 16:00 〜 21:00
    土日祝 16:00 〜 20:00
  • 店休日無休(年末年始を除く)
  • 所在地東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティプラザ ウエストタ ワーB1F リラック大崎店内
  • TEL03-6674-2104
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間平日 12:00 〜 22:00
    土日祝 12:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
 

トップ>オーストリアワイン入門セット

オーストリア入門セット

オーストリアワイン入門セット

THE CELLAR では2月、3月と六本木店、大崎店、秋葉原店そしてこのweb店でもオーストリアワインを特集しています。
各店店頭でお得に展開中!です。
そしてこのweb店ではさ・ら・に期間中、「オーストリー特集!」というカテゴリーページのオーストリーワインは全品ポイント3倍です!
「オーストリアワインとは何ぞや?」という方向けに今回「オーストリアワイン入門セット」と題しまして、どどんと発売いたします!

今回はオーストリアで造られる主な品種をセットイン!
グリューナー・フェルトリーナーはオーストリアのぶどう作付け面積の36%という大部分を占めています。
胡椒のようなスパイスの混じる、リンゴとパイナップルといった果実の香りが特徴的。
ブラックベリー、チェリー、シナモン的なスパイスの香り、生き生きとした果実の酸と、しっかりめのタンニンが特徴のブラウフレンキッシュ。
セットのものはブレンドですが、ツヴァイゲルトはオーストリアで最も広く栽培されている赤品種のぶどうで、紫赤っぽくタンニンの強さが特徴的。
みなさんご存知のリースリングも入れました。
そして何と言ってもオーストリアといえばゲミシュターサッツ(混植混醸)!
通常、ぶどう品種を混醸する場合でも、ぶどうは畑の区画を分けて栽培をして、後で味わいを整えるように混ぜていきますが、ゲミシュター・サッツでは、畑に無作為に様々なぶどう品種を植えます。
そして、そのまま品種を気にせず収穫してワインを作ります。
この製法では、ブレンド比率を考慮せずにランダムに混ぜるため、品種の個性が失われてしまいますが、反対に品種の個性が均一化することでテロワールの個性が際立って感じられると言われています。

オーストリアのいろはがわかる5本セットです。
通常価格 16,000円 (+ tax) のところを 特別価格 12,500円 (+ tax) でご提供いたします!!
さらにこのセットもポイント3倍がついちゃいます!!

非常にお得なセットとなっております。
この機会にぜひオーストリアワインをお試しになってみてください。

販売ページ

セット内容

chateau_calon1994

ヘーグル
ヴァッハウアー・ヴァインガルデン・グリューナーヴェルトリーナー 2014

通常価格 :3,400円(税抜)

オーストリアの中でも有数の銘醸地ヴァッハウ産
産地:ヴァッハウ
品種:グリューナー・ヴェルトリーナ
ヘーグルは世界遺産として有名な景勝地でもあるワイン産地ヴァッハウのワイナリーです。ヴァッハウはドナウ渓谷にあり、その美しい景観は世界遺産にも登録、それだけでなくオーストリアワインの産地としても最上の一つとして知られています。ワイン産地ヴァッハウの最奥部で葡萄栽培の限界地域でもあるシュピッツ村でも最も標高の高い畑を持つワイナリーです。当主ヨーゼフ氏はクレムスのワイン学校を卒業後、同じヴァッハウのワイナリー・プラガーで修行しました。現在は息子さんのゲオルグ氏もワイン生産に加わっています。ヴァッハウでは珍しい平坦な畑ヴァインガルテンで採れた葡萄で造られたフレッシュでエレガントな白ワインです。

chateau_bel_air_lagrave

ヴィーニンガー ウィーン・リースリング 2015

通常価格 : 3,000円(税抜)

「ミスターシャルドネ」、そして、ゲミシュターサッツの英雄
産地:ウィーン
品種:リースリング
オーストリアの首都ウィーンの名産ゲミシュターサッツ(混植混醸)を世界に知らしめた、ウィーンの英雄的存在。
現ご当主のフリッツ・ヴィーニンガーさんは、カリフォルニアで修行をし、ウィーンに戻って樽熟成のシャルドネで成功をおさめ、「ミスターシャルドネ」とも言われるほどの地位を確立します
。 そんな成功の中、1999年より念願であったウィーンの街が一望できる最高の畑ニュスベルクを譲り受け、シャルドネをはじめとした単一品種でのさらなる飛躍を考えていたところ、ニュスベルクで初年度に実験的に造ったゲミシュターサッツのワインがあまりにも高品質だったため、考え方をあらため、古き良きゲミシュターサッツの復興に着手するようになります。
観光客向けの安価なワインのイメージから脱却するために、今までにない高品質なワインを造り続け、積極的に啓蒙活動を行い続けた結果、ウィーンは世界に名だたるゲミシュターサッツ里と認知されるようになったのです。

このリースリングは、南国系フルーツの香りと硬質なミネラル、上質な酸味 の効いた、ドライでタイトな味わい。

chateau_haut_bergey1997

ヴィーニンガー ウィーナー・ゲミシュターサッツ 2016

通常価格 : 3,000円(税抜)

「ミスターシャルドネ」、そして、ゲミシュターサッツの英雄
産地:ウィーン
品種:グリューナー・ヴェルトリーナ25%、ベルシュ・リースリング20%、バイスブルグンダー15%、リースリング10%、シャルドネ10%、ソーヴィニヨン・ブラン7%その他
オーストリアの首都ウィーンの名産ゲミシュターサッツ(混植混醸)を世界に知らしめた、ウィーンの英雄的存在。
現ご当主のフリッツ・ヴィーニンガーさんは、カリフォルニアで修行をし、ウィーンに戻って樽熟成のシャルドネで成功をおさめ、「ミスターシャルドネ」とも言われるほどの地位を確立します
。 そんな成功の中、1999年より念願であったウィーンの街が一望できる最高の畑ニュスベルクを譲り受け、シャルドネをはじめとした単一品種でのさらなる飛躍を考えていたところ、ニュスベルクで初年度に実験的に造ったゲミシュターサッツのワインがあまりにも高品質だったため、考え方をあらため、古き良きゲミシュターサッツの復興に着手するようになります。
観光客向けの安価なワインのイメージから脱却するために、今までにない高品質なワインを造り続け、積極的に啓蒙活動を行い続けた結果、ウィーンは世界に名だたるゲミシュターサッツ里と認知されるようになったのです。

モリッツ ブラウフレンキッシュ・ブルゲンラント 2013

モリッツ ブラウフレンキッシュ・ブルゲンラント 2013

通常価格 : 4,000円(税抜)

フィネスとエレガントさを追求する孤高の天才
産地:ミッテルブルゲンラント
品種:ブラウフレンキッシュ
モリッツのワイナリーはワイン生産地域であるブルゲンランドにあり、オーストリアの中で一番東に位置。いわゆるハンガリーからの温暖なパノニア気候の影響を大きく受ける産地にあります。
こちらの産地で盛んなのが赤ワインで、その中でも高級品種はブラウフレンキッシュです。
モリッツは世界のどの地域の模倣でもない、オーストリアが世界に誇れる赤ワインを造ろうと2001年に設立した醸造所で、実質全ての行程を当主のローラント・フェリッヒ氏が行っています。
ワインは全てノンフィルター、天然酵母発酵。小樽、新樽を一切使用せず、全てのシリーズが400L〜500Lのオークの大樽(オーストリア、ファルツ、アルザス産)にて、18ヶ月から20ヶ月熟成を行います。
ローラント・フェリッヒ氏は常に偉大な赤ワインを造りたいという気持ちを持ち続けており、フランスでも超一流生産者である、ロマネ・コンティやメオ・カミュゼ、ジャン・ルイ・シャーヴを訪ねるうちに自分の理想とするワインのスタイルを確立しました。

シャトー・ラネッサン 2008  

ハインリッヒ レッド 2013

通常価格 : 2,600円(税抜)

進化し続けるオーストリア赤ワイン界のパイオニア
産地:ノイジートラーゼ
品種:ブラウフレンキッシュ50%、ツヴァイゲルト40%、ザンクトローレント10%
ハンガリー国境近くの湖、ノイジードラーゼーの周囲は発生する霧の影響もあり、貴腐ワインの産地として知られています。ハインリッヒ醸造所はそんなノイジードラーゼー北部の村ゴルスにあり、そちらで最先端の赤ワインを作り続けています。

ご当主ゲルノットさんが20代のときに祖父から1haの畑を譲り受け、気候条件や土壌から赤ワインに可能性を感じて、周りの生産者が白ワインや貴腐ワインばかりに注力する中、ブラウフレンキッシュやツヴァイゲルトを植え、独自の路線を突き進みました。
当初は樽で熟成させたフルボディタイプの赤ワインが世界市場でも伸びていたこともあり、彼の赤ワインは大ブレイク。醸造所周囲の畑と、ノイジードラーゼーの西側に広がる丘陵地帯であるライタベルクの畑を買い足し続け、ついに1haのスタートから100haにまで拡大しました。

大成功を収めた彼は2008年に地下何層にもなる醸造設備を増築し、オーストリア一美しいと言われる醸造所が誕生しました。

近年、土地の味わいを色濃く反映させるためにエレガント路線に転向し、一時カベルネ・ソーヴィニヨンなどの国際品種を多く生産していましたが、ブラウフレンキッシュやツヴァイゲルトへの原点回帰とともに、とても柔らかく上品なワイン造りになっています。生産の95%が赤ワインで、白ワインはシャルドネやヴェルシュリースリングなど、少量のみです。100haもの畑を所有し、かなりの本数のワインを生産していますが、今もなお国内外で絶大な評価を得ているため、上級キュヴェはほとんど手に入らない生産者です。

ハインリッヒのベーシッククラスの赤ワイン。コストパフォーマンス抜群の1本。

販売ページ