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実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 22:00
    (土日祝は21:00まで)
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 22:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 21:00
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
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The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 21:00
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    ただし月曜日が祝日の場合営業11:00〜18:00
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
 

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グランクリュ 2015  5本セット

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※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

グランクリュ 2015 5本セット

商品番号
2987190017217
英語表記
5 bottle of assortment
原産国
フランス
生産地域
ブルゴーニュ
容量
750ml×5
通常価格 : 174,800
価格 : 118,000円(税抜)
ポイント : 1,274
数量    残りあと3個
 

15,000円以上お買い上げで1梱包(9本まで)配送料無料ただし、沖縄県に関しましてはお客様に1,400円御負担頂きます。

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セット内容


 
アンリオ スーヴェラン NV

クロ・ド・タール 2015

通常価格 :70,000(税抜)

長い歴史の中一度も分割されたことの無い真のモノポール

12世紀ベネディクト派修道院時代から現在にに至るまで一度も分割されずにモノポール(単独所有)のグラン・クリュであったクロ・ド・タールです。

*2017年にラトゥールのオーナーであるピノー氏が買収しましたが、氏がクロ・ド・タールの歴史の中で4番目のオーナーとなりました。

ロマネ・コンティ、ラ・ターシュでさえ分割、統合の歴史を経ており、生粋のモノポールのグラン・クリュはこのクロ・ド・タールのみです。
1995年に名手、シルヴァン・ピッティオ氏が醸造長に就任し、強い指導力を発揮しいまやブルゴーニュの至高のグラン・クリュとなりました。
シルヴァン・ピッティオ氏はオスピス・ド・ボーヌの支配人を10年以上勤め、「葡萄の栽培地学」の権威としても知られる人物です。

畑の面積は7.5ha。葡萄の平均樹齢は60年で、樹齢100年を超える古樹もあります。100%新樽で18ヶ月間の熟成。若いうちは果実味を満喫できますがタンニンが強いです。このワインの本来の姿の現すには10年以上の熟成成を要する長熟な美酒。熟したクロ・ド・タールはカシスやバラの花などを感じる複雑なブーケが生まれ、飲む人を恍惚とさせます。

2015年ヴィンテージは
名匠シルヴァン・ピティオは2015年の収穫までコンサルタントを務め、その後の醸造、熟成、ビン詰めはラルロで醸造長を務めたジャック・ドゥヴォージュに引き継がれた。2015年は新醸造長、ジャック・ドゥヴォージュの初ヴィンテージ。期待を裏切らないドメーヌを代表する歴史的ヴィテージとなりました。

クラヴァンワイン クレレットブランシュ 2016

ルー・デュモン コルトン 2015

通常価格 :14,000(税抜)

仲田晃司氏の日本人職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事

仲田晃司氏は大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。  2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。

2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。

このコルトンは平均年齢45年のVV。収穫量30hl/ha。天然酵母のみで発酵。フランソワ社製サントル森産(3年間天日干し物)の新樽50%、マルサネ社製ジュピーユ森産1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

アルベール・グリヴォー ブルゴーニュ・ブラン クロ・デュ・ミュルジェ 2016

デュジャック (ドメーヌ)
シャルム シャンベルタン 2015

通常価格 :32,000円(税抜)

その人気の高さ故、常に入手に苦労する生産者。

新世代ドメーヌの旗手として鳴らしたジャック・セイスがモレの村に拠を構えてから40年という歳月が過ぎました。現在では耕作面積も15ヘクタール強と当初の4倍近くに広がり、7つのグラン・クリュ(ドメーヌで最も広いのがグラン・クリュ、次いでプルミエ・クリュ、ヴィラージュ、レジオナルの順で、普通に見られるドメーヌの所有畑比率とは逆)を擁するまでになりました。

無干渉主義をモットーとするセイスは、畑においては除草剤、化学肥料の類は使用せず、除梗も年によるものの基本的におこないません。新樽は非常に軽い焼き加減のものをグラン・クリュにほぼ100パーセント、プルミエ・クリュで8割前後、そしてヴィラージュでも7割という高い比率で使用。その後オリ下げのみでノンフィルターです。

シャルム・シャンベルタンは、シャルム(0.31ha)とマゾワイエール(0.39ha)をアッサンブラージュしたものです。熟したダークチェリーやブラックベリーのアロマが広がります。 シャルムの名にふさわしく、飲み込んだ後の余韻の長さは秀逸で、肉付きがよい果実味豊かなスタイルです。ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュの中では、舌触りがなめらかで優しい味わいが特徴です。

アルベール・グリヴォー ブルゴーニュ・ブラン クロ・デュ・ミュルジェ 2016

モンジャール・ミュニュレ(ドメーヌ)
エシェゾー 2015

通常価格 :25,000円(税抜)

寿命の長い見事なワイン

ドメーヌ モンジャール ミュニュレは18世紀の終わり頃からワイン造りを開始し、コート ド ニュイからコート ド ボーヌまで広く畑を所有しています。現在の当主はヴァンサン・モンジャール氏で、積極的に畑の購入を進め、35に渡るアペラシオンに33ha所有しています。
このエシュゾーは、粘土質豊かな石灰質土壌。樹齢25-60年のブドウから造られます。新樽は60-80%使用。
若いうちは赤い果実にバニラ、スモーク、スパイスなどのニュアンスを持ち、熟成すると野生的になり、深みのある香りが出ます。骨格のしっかりした明確な個性、長く熟成させても腰が抜けない寿命の長いワインです。

アルベール・グリヴォー ブルゴーニュ・ブラン クロ・デュ・ミュルジェ 2016

ブシャール P&F(ドメーヌ) 
エシェゾー 2015

通常価格 :33,800円(税抜)

テロワールの特徴を忠実に表現
創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで16ヶ月(新樽40%)熟成。

エシェゾー はテロワールのもつ力強さ、エレガントさが忠実に表現され、赤い果実の風味と樽のニュアンスが心地いワイン。

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