• HOME
  • ザ・セラー六本木とは?
  • ワインの選び方
  • スタッフ紹介
  • ご利用ガイド
  • THE CELLAR NEWS
  • お問い合わせ
ログイン
スタッフのオススメ
自然派から探す
スタッフのオススメ
メルマガ会員募集中
セミナーレポート
ワインの選び方
スタッフ紹介
THE CELLAR NEWS
熨斗・ラッピング対応しております。
公式Facebook

実店舗情報

The Cellar Roppongi

ザ・セラー六本木

  • 営業時間11:00 〜 20:00
  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます。
  • 店休日無休(正月三箇日及びビル休業日を除く)
  • 所在地東京都港区六本木1-4-5アークヒルズ サウスタワーB1F
  • TEL03-3586-1075
The Cellar Akihabara

ザ・セラー秋葉原

  • 営業時間10:00 〜 20:00
  • 専門スタッフ対応時間16:00 〜 20:00
  • *新型コロナウイルスの影響で営業時間に関しては変更する可能性がございます
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDXビル 1FFUKUSHIMAYA TASTING MARKET内
  • TEL03-5295-2992
The Cellar Ginza

ザ・セラー銀座

  • 営業時間平日 12:00 〜 20:00
    土・日 11:00 〜 18:00
  • 店休日月曜日定休
  • 所在地東京都中央区銀座6-2-1 Daiwa銀座ビル 1F リーデル銀座店内
  • TEL03-6264-6128
The Cellar Toranomonhills

ザ・セラー虎ノ門ヒルズ
2020年6月11日 オープン!

  • 営業時間平日 11:30 〜 21:00
    土日祝 10:30 〜 19:00
  • *新型コロナウイルスの関係で営業時間に関しては変更する可能性がございます
  • 店休日無休 (正月三箇日を除く)
  • 所在地東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーB1F FUKUSHIMAYA内
  • TEL03-6550-9993
 

トップ > 全てのワインを見る > ポール・ウンヴレシュト クレマン・ダルザス・ミレジメ 2011 【スタッフオススメワイン!】

ポール・ウンヴレシュト クレマン・ダルザス・ミレジメ 2011 【スタッフオススメワイン!】

拡大画像

※画像はイメージのため実際の商品とは異なる場合があります。

ポール・ウンヴレシュト クレマン・ダルザス・ミレジメ 2011 【スタッフオススメワイン!】

商品番号
2997127206638
英語表記
Paul Humbrecht Crémant d'Alsace Millésimé 2011
原産国
フランス
生産地域
ブルゴーニュ
輸入元
ヌーヴェルセレクション
容量
750ml
アルコール度数
価格 : 3,800円(税抜)
ポイント : 41
数量
 

15,000円以上お買い上げで1梱包(9本まで)配送料無料ただし、沖縄県に関しましてはお客様に1,400円御負担頂きます。

品切れ
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
味わいMAP

1620年より続くぶどう栽培家

品種:ピノ・ブラン60%、リースリング20%、ピノ・グリ20%

コルマール市より南に10km、「オー・ラン」(ライン川上流)のプファッフェンハイム村に1620年より続くぶどう栽培家です。1945年に自社ビン詰めを開始し、1980年に3代目ピエール・ポールが継承。2011年より息子の4代目マルクが運営しています。
 ピエール・ポールは早1995年から完全ビオロジー栽培を開始し、1999年にはビオディナミに転換しています(2002年「demeter」認証)。
 「ビオディナミとは、「願い」です。環境を守りたいという願い。自分たちが心から納得できる仕事をしたいという願い。美味しいワインを飲みたいというお客様の願い。すべての願いの結晶なのです」。
 ウンブレシュト父子は、彼らのワインが美味しいお料理とのマリアージュの真髄を発揮できる本当の飲み頃を迎えるまで、自社カーヴで貯蔵してからリリースすることを哲学としています。彼らのプロフェッショナリズムとそのワインの美味しさに心を打たれたフランスの多数のソムリエ達が、誇りを持って自店にオンリストしています。
 印象的なラベルデザインは、本職のジュエリーデザイナーがこのドメーヌのために製作した実物の金細工から立体的に起こしたもので、ビオディナミストとしての彼らの仕事の精緻さ、きめ細かさを表現したものです。

畑はほとんどが粘土石灰質土壌で環境保護を考えて15年以上も前からリュット レゾネ(減農薬農法)を採用していて、1株の房数も白は6房、赤は5房に制限し、収穫も全て手摘みで行なわれます。畑に雑草を生やし、地中の生物の活動を促進して畑の活性化させること(畑に雑草がある状態で畑を耕すと根に酸素がしっかり行きわたり、葡萄の木に散布した農薬も地中に染み込まずに雑草がクッションになる)も今でこそよく見かける光景ですが、このドメーヌでは10年以上前から、当時は馬鹿げた行為と言われていた頃から行なっています。

粘土石灰質土壌。樹齢25〜30年。ステンレスタンクで醸造。ビオロジーのMCRによるドザージュは0.5g/l。
 

 
本名 凌人
arrow

最近またヌーヴェルセレクションの安藤さんと色々と企画などしているのですが、久々の商談の時に「これ美味いっすよ」と紹介されたワインです。名前もやや覚えづらく正直半信半疑で仕入れました。
自分で入れたし、騙されたと思って(人聞き悪いですね。。笑)おすすめ書こうと試しに飲んでみました。
まず「あれ、めっちゃ美味しい。」と思わずポツリ。
もうとにかくリンゴなのですが、そのグラデーションもすごいです。冬の良く熟したリンゴの蜜、これを中心に形成されていて、まずアタックが非常にフレッシュ。これは冷やしたリンゴをかじった時のような爽やかさです。
そしてクリーミーな泡がアフターまで導いてくれます。そして、アフターは甘い。砂糖の甘さではなく、高級フルーツの甘美で上品な甘さ。
こういうスパークリングが飲みたかったんですよ〜と思わず唸りました。
すっきりしていて、骨格がしっかりというのはお料理とやっぱり合わせたいですよね。
でもこれはおつまみはあっても無くても楽しめちゃいます。
まあ、ガレ・ド・ラ・ロワールとの相性はばっちりでしたけどね!
正直並みのシャンパーニュを買うくらいならこれをおすすめします。ラベルも金細工がしてあってかっこいいです。
皆様も騙されたと思って飲んでみてください。おすすめです。

この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く

入力された顧客評価がありません。

スタッフのオススメ

パラシオス・レモンド ラ・ベンディミア 2018 【スタッフオススメワイン!】

パラシオス・レモンド ラ・ベンディミア 2018 【スタッフオススメワイン!】

1,870円(税抜)

パラシオス・レモンド ラ・モンテサ 2015 【スタッフオススメワイン!】

パラシオス・レモンド ラ・モンテサ 2015 【スタッフオススメワイン!】

2,710円(税抜)

パラシオス・レモンド ラ・ベンディミア 2017 【スタッフオススメワイン!】

パラシオス・レモンド ラ・ベンディミア 2017 【スタッフオススメワイン!】

1,870円(税抜)

パラシオス・レモンド プラセット・デ・バルトメジョソ 2017 【スタッフオススメワイン!】

パラシオス・レモンド プラセット・デ・バルトメジョソ 2017 【スタッフオススメワイン!】

3,680円(税抜)

ダニーレ ポルティナーリ  タイ ロッソ 2015 【スタッフオススメワイン!】

ダニーレ ポルティナーリ タイ ロッソ 2015 【スタッフオススメワイン!】

3,000円(税抜)

アルヘイト ヴィンヤード フロットサム ジェットサム スタルワート サンソー 2016 【スタッフオススメワイン!】

アルヘイト ヴィンヤード フロットサム ジェットサム スタルワート サンソー 2016 【スタッフオススメワイン!】

3,000円(税抜)

イル・カヴァッリーノ グラン・セルヴァ 2017 【スタッフオススメワイン!】

イル・カヴァッリーノ グラン・セルヴァ 2017 【スタッフオススメワイン!】

2,400円(税抜)

アンドレ・ヴァタン サンセール・ルージュ・ムーラン・ベル 2018 【スタッフオススメワイン!】

アンドレ・ヴァタン サンセール・ルージュ・ムーラン・ベル 2018 【スタッフオススメワイン!】

3,000円(税抜)

ジラード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2017 【スタッフオススメワイン!】

ジラード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2017 【スタッフオススメワイン!】

5,200円(税抜)

アール・ペペ ロッソ・ディ・ヴァルテッリーナ 2015【スタッフオススメワイン!】

アール・ペペ ロッソ・ディ・ヴァルテッリーナ 2015【スタッフオススメワイン!】

3,500円(税抜)

モンジャール・ミュニュレ(ドメーヌ) ブルゴーニュ・ルージュ 2017 【スタッフオススメワイン!】

モンジャール・ミュニュレ(ドメーヌ) ブルゴーニュ・ルージュ 2017 【スタッフオススメワイン!】

3,880円(税抜)

ボンテッラ ヴィオニエ  2014 【スタッフオススメワイン!】

ボンテッラ ヴィオニエ 2014 【スタッフオススメワイン!】

2,630円(税抜)

ボンテッラ ヴィオニエ  2013 【スタッフオススメワイン!】

ボンテッラ ヴィオニエ 2013 【スタッフオススメワイン!】

2,630円(税抜)

ボンテッラ ヴィオニエ 2017 【スタッフオススメワイン!】

ボンテッラ ヴィオニエ 2017 【スタッフオススメワイン!】

2,630円(税抜)

フリードリッヒ・ベッカープティ・ロゼ・トロッケン 2018 【スタッフオススメワイン!】

フリードリッヒ・ベッカープティ・ロゼ・トロッケン 2018 【スタッフオススメワイン!】

2,600円(税抜)

カテナ・アラモス マルベック 2018 【スタッフオススメワイン!】

カテナ・アラモス マルベック 2018 【スタッフオススメワイン!】

1,680円(税抜)

スティムソン・エステート・セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2015 【スタッフオススメワイン!】

スティムソン・エステート・セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2015 【スタッフオススメワイン!】

1,680円(税抜)

カテナ アラモス・トロンテス 2018 【スタッフオススメワイン!】

カテナ アラモス・トロンテス 2018 【スタッフオススメワイン!】

1,680円(税抜)

マッツェイ ジゾラ ジゾラ 2017 【スタッフオススメワイン!】

マッツェイ ジゾラ ジゾラ 2017 【スタッフオススメワイン!】

2,540円(税抜)

コルテ・アダミ  ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテ 2017 【スタッフオススメワイン!】

コルテ・アダミ ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィーニャ・デッラ・コルテ 2017 【スタッフオススメワイン!】

1,780円(税抜)

アルファ・ロワール クレマン・ド・ロワール ベル・ド・ニュイ   【スタッフオススメワイン!】

アルファ・ロワール クレマン・ド・ロワール ベル・ド・ニュイ 【スタッフオススメワイン!】

2,000円(税抜)

ヴァンサン・ブーケ ソーヴィニヨン・ブラン 2017 【スタッフオススメワイン!】

ヴァンサン・ブーケ ソーヴィニヨン・ブラン 2017 【スタッフオススメワイン!】

1,000円(税抜)

オリオル・ロッセール グラン・レゼルヴァ NV 【スタッフオススメワイン!】

オリオル・ロッセール グラン・レゼルヴァ NV 【スタッフオススメワイン!】

2,000円(税抜)

グリモウ カバ・レゼルヴァ・ファミリア NV 【スタッフオススメワイン!】

グリモウ カバ・レゼルヴァ・ファミリア NV 【スタッフオススメワイン!】

2,100円(税抜)

コッリ・アゾラーニ アゾーロ・プロセッコ・スペリオーレ 2013 【スタッフオススメワイン!】

コッリ・アゾラーニ アゾーロ・プロセッコ・スペリオーレ 2013 【スタッフオススメワイン!】

2,200円(税抜)

シャトー・ペスキエ キュヴェ・テラス 2017 【スタッフオススメワイン!】

シャトー・ペスキエ キュヴェ・テラス 2017 【スタッフオススメワイン!】

1,800円(税抜)

ジョスメイヤー ピノ・グリ 2012 【スタッフオススメワイン!】

ジョスメイヤー ピノ・グリ 2012 【スタッフオススメワイン!】

2,100円(税抜)

チェスコン ラボッソ・デル・ヴェネト 2018 【スタッフオススメワイン!】

チェスコン ラボッソ・デル・ヴェネト 2018 【スタッフオススメワイン!】

1,100円(税抜)

ドメーヌ・ド・サハリ ルージュ 2013 【スタッフオススメワイン!】

ドメーヌ・ド・サハリ ルージュ 2013 【スタッフオススメワイン!】

1,300円(税抜)

マス・デル・ペリエ カオール・レ・ゼスキュール 2018 【スタッフオススメワイン!】

マス・デル・ペリエ カオール・レ・ゼスキュール 2018 【スタッフオススメワイン!】

2,690円(税抜)

ボデガス・カロ アマンカヤ 2015 【スタッフオススメワイン!】

ボデガス・カロ アマンカヤ 2015 【スタッフオススメワイン!】

2,450円(税抜)

ポール・ピヨ(ドメーヌ) ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015 【スタッフオススメワイン!】

ポール・ピヨ(ドメーヌ) ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015 【スタッフオススメワイン!】

3,800円(税抜)

ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ 2009  【スタッフオススメワイン!】

ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ 2009 【スタッフオススメワイン!】

3,800円(税抜)

ドメーヌ・ミショー トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 2018【スタッフオススメワイン!】

ドメーヌ・ミショー トゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 2018【スタッフオススメワイン!】

1,910円(税抜)

ノーティラス・エステート ピノ・グリ 2018 【スタッフオススメワイン!】

ノーティラス・エステート ピノ・グリ 2018 【スタッフオススメワイン!】

3,020円(税抜)

カステッロ・ディ・ランポッラ キアンティ・クラッシコ 2016 【スタッフオススメワイン!】

カステッロ・ディ・ランポッラ キアンティ・クラッシコ 2016 【スタッフオススメワイン!】

3,000円(税抜)

ジャン・ノエル・ガニャール オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン スー・ゼギゾン 2015 【スタッフオススメワイン!】

ジャン・ノエル・ガニャール オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン スー・ゼギゾン 2015 【スタッフオススメワイン!】

5,130円(税抜)

ドメーヌ・ミショー トゥレーヌ・エクラ・ド・シレックス 2015 【スタッフオススメワイン!】

ドメーヌ・ミショー トゥレーヌ・エクラ・ド・シレックス 2015 【スタッフオススメワイン!】

2,200円(税抜)

フランソワ・ミクルスキ(ドメーヌ) ブルゴーニュ コート ドールブラン 2017 【スタッフオススメワイン!】

フランソワ・ミクルスキ(ドメーヌ) ブルゴーニュ コート ドールブラン 2017 【スタッフオススメワイン!】

4,740円(税抜)

スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ カリア シャルドネ 2012 【スタッフオススメワイン!】

スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ カリア シャルドネ 2012 【スタッフオススメワイン!】

4,800円(税抜)

ルモワスネ ペール・エ・フィスブルゴーニュ・ルージュ・ディアマン・ジュビレ 2002 【スタッフオススメワイン!】

ルモワスネ ペール・エ・フィスブルゴーニュ・ルージュ・ディアマン・ジュビレ 2002 【スタッフオススメワイン!】

5,500円(税抜)

フォンテーヌ・ガニャール ブルゴーニュ・ルージュ 2013 【スタッフオススメワイン!】

フォンテーヌ・ガニャール ブルゴーニュ・ルージュ 2013 【スタッフオススメワイン!】

3,980円(税抜)

ドメーヌ・デュ・ノゼ サンセール・ロゼ  2018 【スタッフオススメワイン!】

ドメーヌ・デュ・ノゼ サンセール・ロゼ 2018 【スタッフオススメワイン!】

3,170円(税抜)

グリモウ カヴァ・トランカディス NV 【スタッフオススメワイン!】

グリモウ カヴァ・トランカディス NV 【スタッフオススメワイン!】

1,450円(税抜)

J.ローアー セブン・オークス・カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 【スタッフオススメワイン!】

J.ローアー セブン・オークス・カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 【スタッフオススメワイン!】

2,500円(税抜)

ツイン アイランズ ソーヴィニヨン・ブラン 2018 【スタッフオススメワイン!】

ツイン アイランズ ソーヴィニヨン・ブラン 2018 【スタッフオススメワイン!】

2,040円(税抜)

チェスコン ピノ・ネーロ 2016 【スタッフオススメワイン!】

チェスコン ピノ・ネーロ 2016 【スタッフオススメワイン!】

1,320円(税抜)

ルモワスネ ブルゴーニュ・ルージュ ルノメ 2008 【スタッフオススメワイン!】

ルモワスネ ブルゴーニュ・ルージュ ルノメ 2008 【スタッフオススメワイン!】

2,580円(税抜)

スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ カリア シャルドネ 2015 【スタッフオススメワイン!】

スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ カリア シャルドネ 2015 【スタッフオススメワイン!】

4,500円(税抜)

ウィリアム・フェーヴル(メゾン)シャブリ 2018 375ml 【スタッフオススメワイン!】

ウィリアム・フェーヴル(メゾン)シャブリ 2018 375ml 【スタッフオススメワイン!】

1,760円(税抜)